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馬と猫・・・おまけに車

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乗馬と猫とポルシェ911carreraをこよなく愛しています

車エビ: かっちゃん寿司

ひさ〜しぶり(かっちゃんは四ヶ月ぶり、私達は1年以上ぶり)に「かっちゃん寿司」に天然の、しかも金沢港に揚がった車エビが入荷しました。
そう大きくなかったので夫と二人で10匹食べました!この先、いつ入荷するか判らないというので、食べ納めのつもりで欲張ってしまいました。
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かっちゃんと夫に「お寿司で食べるの?」と呆れられながらも私はお寿司で頂きました。
1匹を縦に切って握っています。
かっちゃんに言わせれば、車エビは生で食べても美味しくないそうです。
でも、私は好きなのです!甘海老よりも、牡丹海老よりも、ガス海老よりも美味しいと思っています!!
身がしっかりしていて、ほのかに甘くて、美味しかった!!
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生の車エビの尻尾はとても美しいのです。うまく写真に撮れませんが、この青が本当に綺麗なのです。
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メインは海老フライです。身が締まっていてとても食べ応えがあります。
堪能しました!この先、しばらく入荷しなくても我慢できそうです。

by umanekonohaha | 2018-06-19 23:45 | グルメ | Comments(6)
Commented by yamame930 at 2018-06-20 06:13
おはようございます♬
車海老美味しいですよね
身のプリプリした弾力・・・
茹でたても美味しいと思います❗️
Commented by bass-papa55 at 2018-06-20 09:25
姉御 おはようございます 、車海老 踊り食いが よく聞きます、でも 高級過ぎて 滅多にに 食べれませ〜ん。
Commented by mimi-74 at 2018-06-20 13:43
こんばんは。
美味しそう・・・ 車海老!
海老に牡丹海老、ガス海老などと色々あるのですねぇ。
産地によって違うのでしょうか?!
久しぶりの眼福 ご馳走さまでした!!

Commented by umanekonohaha at 2018-06-20 23:48
yamame930さん、こんばんは。
茹でたのはあまり食べたことがありません。
蒸し海老は美味しいと思いますが、ちょっともったいないかも。
沢山の海老の種類の中で車エビがいちばん好きです!
Commented by umanekonohaha at 2018-06-20 23:52
bass-papa55さん、こんばんは。
車エビの踊り食いには実は恐怖体験があります。
口の中に入れて噛み切ろうとしたらビビビッと動いて、噛むにかまれず、口から出せもせず、涙目で固まってしまいました。
それ以来しっかりと動かないものしか食べられません(笑)。
Commented by umanekonohaha at 2018-06-21 00:00
mimi-74さん、こんばんは。
海老は大きさや色で色々種類があります。
そちらには青い海老や大きなロブスターがいますよね。
車エビはいないのでしょうか。
車エビは大きい物では(髭を入れずに)30cmくらいになりますが、シュリンプになるのでしょうか。